Primeira parte da trilogia que inclui A Cabala do dinheiro e A Cabala da inveja, A Cabala da comida discute a questão da obesidade sob uma perspectiva mais ampla, propondo uma reflexão sobre a alimentação como um aspecto complexo de nossas vivencias,que vai muito além dos planos estético e médico.
No livro, o rabino Nilton Bonder, um dos mais importantes pensadores brasileiros da atualidade, analisa o simbolismo dos alimentos e o sentido das dietas dentro da tradição judaica.
Alimentar-se é uma forma de comunicação entre o homem e o mundo, diz o autor.
Longe de propor medidas artificiais ou sacrifícios vazios, a dieta sugerida pelo rabino considera a dimensão transcendente, e defende a troca equilibrada que satisfaz necessidades físicas e emocionais.
Para Bonder, uma boa dieta significa, em última análise, autoconhecimento, pois a forma e a saúde do corpo refletem nossa história espiritual e emocional.
Tanto o peso quanto a gordura são efeitos colaterais de questões mal resolvidas em alguma dessas esferas.
De nada adianta resolver somente o aspecto estético, é preciso trabalhar o equilíbrio entre mente, corpo e espírito.
Só assim é possível chegar a um resultado duradouro.
Para detectar os maus impulsos e se livrar deles é preciso seguir a fórmula apresentada pelos mestres, composta de tres estágios: cabala (receber), no qual nos permitimos viver o desejo de caminhar até a geladeira e abri-la, em vez de lutar contra ele e camuflá-lo; achnaá (domínio/autocontrole), quando lutamos para sobrepujar nossos fantasmas sem o auxílio da comida; e amtaká (adoçamento/purificaçao), etapa em que promovemos uma transformação, trocando a compulsão alimentar pelo compromisso com uma vida saudável.
Ter consciencia da essencia energética dos alimentos e de como eles são produzidos, não desperdiçar comida e praticar a moderação r mesa são iniciativas que contribuem para o sucesso na batalha contra a obesidade e em favor do equilíbrio alimentar.
O que A Cabala da comida nos mostra é que a própria vida pode ser vista como uma grande dieta, na qual precisamos estar em sintonia com a saúde, em todos os níveis.
